日本は海に囲まれた島国、海の幸に恵まれた国です。昔から良質な魚肉たんぱく質を摂取し健康を維持してきました。しかしながら、現在日本人の魚離れが深刻化しています。
そんな中伊徳の半平は、老若男女問わず受け入れられるような味と食感を追求し、日本人の健康の一役を担っていきます。
そんな中伊徳の半平は、老若男女問わず受け入れられるような味と食感を追求し、日本人の健康の一役を担っていきます。
業務用販売
揚げたての練り物を食べてほしい、という想いから、成型して蒸した状態での「半製品」を販売しています。お店で調理していただき、揚げたてをお客様へ提供していただけます。冷凍状態で6ヶ月保存ができ、解凍後おおよそ2分程度で美味しくお召し上がりいただける商品です。
すり身に玉ねぎやいか、生姜などがたっぷり入っております。ごはんのおかずやビールのおつまみに、揚げたてのおいしさをお楽しみください。
すり身に玉ねぎやいか、生姜などがたっぷり入っております。ごはんのおかずやビールのおつまみに、揚げたてのおいしさをお楽しみください。
調理前
調理後
製品販売
スーパー様向けなどに、調理した状態でのチルド製品の販売も行っています。
一枚ずつ手作りで作っています。微妙に形は違ってしまいますが、手作りでこそだせる味があります。素材の味を生かした半平に仕上がっています。
日本古来から伝わる伝統食品である練り物を、食卓ですぐに楽しんでいただけるよう一品一品に心を込めて作っています。
創業以来、伝統の味を引継ぎ、変わらぬおいしさを守り続けています。その中でも時代に合った製品づくりを積極的に行い、お客様の声から生まれた製品開発など、お客様のニーズに幅広く対応しています。
昔ながらの石臼を使い、時間をかけてじっくりと、丁寧に摺り上げます。出来上がったすり身はもっちりとした独特の触感を生み出し、素材のうまみが凝縮され、また食べたくなる半平が出来上がります。
良質なこだわり素材を使用し、味と食感を追求しています。魚離れが深刻する日本人の健康を守り、老若男女問わずおいしく食べられる製品を目指しています。